广式沙河粉比较出名，是由一种名叫河粉机的设备生产的，许多人都喜欢吃河粉，河粉的吃法有多种。
河粉好吃的，但建议每次食用河粉不要过多。
放进冰箱的河粉再次食用时应该先加热再食用。
河粉需在煮熟后食用，健康亦卫生。
河粉一般作为早餐食用，偶尔作为正餐亦可。
汤粉：常见有用大地鱼作汤底，将河粉佐以鱼丸。牛丸河粉在香港等地亦相当普遍。
干炒河粉：河粉加油配韭王以猛火炒熟，加上酱油，可配牛肉、牛腩、猪什等，其中以干炒牛河较为常见。
湿炒河粉：在干炒河粉后，打上芡汁即可。
煮河粉：河粉煮熟后，配上上汤，可配鱼丸、牛丸、云吞等配料。
蒸河粉：河粉蒸熟后，自行醮酱。
河粉可以加入高汤煮成汤河粉，亦可加入肉类，蔬菜烹饪，美味可口。