市场上出售有很多美味的肉丸子，比如猪肉丸、鱼肉丸、牛肉丸、鸡肉丸子等，肉丸口感爽脆、味道鲜美，深受人们的喜爱。
食品机械做肉丸需要三台机器，即绞肉机、打浆机、肉丸成型机，加工肉丸更方便。
肉丸制作过程:
1.猪肉绞成肉馅。猪前尖肉比较适合做肉馅，肥瘦相间为更好。
买回来的肉馅比较粗，需要将肉绞碎打成肉浆。
2.将肉馅加入盐、生抽、料酒、姜粉搅拌均匀，用筷子搅拌上劲，让肉馅把液体都吃进去，够味够弹性。
3.机器做丸子。准备好肉料后，放入肉丸机来成型肉丸就可以了。
4.肉丸放入蒸锅，大火蒸15分钟即可。
5.冷却后将肉丸沥干装入保鲜盒冷冻，随取随用。蒸出来的汤就是营养汤，做汤菜用很不错。