早餐食品非常丰富，有包子、饺子、烧麦、烧饼等都是非常受欢迎的早餐食品。市场消费量大，未来早餐市场销售额预计将突破8400亿元人民币。
但早餐行业也存在一个问题，那就是质量参差不齐，这也直接导致了早餐市场发展速度较慢。为了加快规模化发展，不少厂家开始引入包子机、饺子机、烧麦机等自动化生产设备，通过标准化生产来扩大自己的经营规模，规范生产过程，保障产品品质以及食品安全。
例如包子，包子生产早已实现了机械化。包子机集合了出面——注馅——成型捏花等功能，设备自动化程度高，操作简单方便。它不仅生产效率高，同一批成品的质量也相对统一，产品的品控管理也更简单。设备的自动生产降低了人工参与度，同时也减少食品安全隐患。
而对于早餐行业来说，还需利用包子机、烧麦机、饺子机等自动化设备来进行早餐食品的标准化生产，提升生产效率的同时保障质量和安全，从而向早餐品牌化、做大做强方面靠拢。