广西螺蛳粉生产向标准化、产业化发展，成为了柳州市的新兴产业。螺蛳粉的走红让预包装螺蛳粉开始出现在市场上，并在方便食品行业占据了一定市场份额。
随着人工成本日渐增加，自动化生产设备在螺蛳粉生产中的应用越来越广泛，这也将成为柳州市螺蛳粉产业发展强而有力的驱动力。在螺蛳粉的原料中，米粉的品质十分关键。为了提升品质，提高生产效率，米粉机成为了螺蛳粉生产的“好助手”。
米粉机主要由机身、控制面板、米浆桶、成型盘、散热系统等部位组成。米粉机将传统手工制作中繁复冗长的工序浓缩在一台机器内，不仅生产自动化程度高，降低人工参与度，同时也提高了米粉的产量，增加产值。据了解，在螺蛳生产线上，可不仅仅有米粉米线机，还有切割机、烘干机、熬煮机、杀菌机、包装机等一系列设备，极大地提高了生产的标准化程度。
某螺蛳粉龙头企业的螺蛳粉生产基本上实现了自动化、智能化、规模化，通过熬煮罐将传统制作技艺和现代科技相结合，另外还引进了国外先进的杀菌设备对物料进行更深层次的杀菌，保留了螺蛳粉原有物料的色、香、味和营养成分，并延长了产品的保质期。