在农村有许多地方有种植木薯的传统，然而初期大多以简加工为主，村民辛苦种植出来的木薯，只能简单地将木薯卖给淀粉加工厂，附加值较低。
随着当地一些食品加工厂的成立，推动木薯深加工业的发展，生产出的木薯粉条非常受消费者喜欢，同时还解决当地劳动力就近就业，为当地扶贫提供了保障，木薯粉条加工促进脱贫。
现在我国木薯产量基本呈上升的趋势，随着米粉机粉丝机械的发展，为木薯深加工成粉条提供了设备支撑，更大提高了产品的附加值，也提高了贫困户的收入。从业人员介绍，木薯粉条加工一般需要经过和料、挤出、熟化、冷却、干燥等环节，其中需要涉及的设备包括粉条机、干燥设备等。
生产出的木薯粉条需要晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、不粘连，所以对加工设备要求较高。目前，市场上的米粉机粉条机采用水蒸汽原理，同时配备自动升温、直接加热、循环冷却等系统，确保机器操作简便运行平稳，高效节能，生产出来的粉条光滑度好，久煮不易烂。