面食是中国人喜欢的传统美食，种类丰富，口味多样，老少皆宜，南北欢迎。随着机械化生产时代的来临，传统的面条生产工艺也逐渐利用机器变得更加便捷。面食机械进入中国市场后，产品的应用范围和品种种类更加丰富，不论是中餐馆还是西式餐厅，对面食机械始终保持旺盛的需求。
面食机械包括面条机、包子机、馒头机、饺子机、和面机、饺子皮机等十几个品类，其中面条机的应用更为广。在国内，面条机制造企业多还集中在中低端市场，大多数企业规模较小，高端品牌较少。部分拥有先进生产设备、具有较强产品研发设计能力、资金实力强、规模大的国内企业将在竞争中持续提高市场份额，树立优良品牌。
面对激烈的市场竞争，只有较强的技术开发能力、产品品质好的企业将在未来竞争中处于有利地位。