各地小吃倍受消费者的喜爱，特别是肠粉亦为畅销美食，广州、东莞、深圳可以说大街遍地都是，可见卖肠粉的市场和消费需求量大，市场商机广阔。
肠粉出品时以白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口著称，它价廉、美味，老少皆宜，是创业者的好选择。
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随处可见的肠粉店，即使肠粉店再多也是供不应求的，可见肠粉生意旺了，但是开肠粉店该怎么选择肠粉机呢？
购买肠粉机的相关建议：
1、如果是开肠粉小店铺一般是买四方形的节能型方形蒸肠粉机，而且是煤电相结合的这种更节能些，这种肠粉机价格贵一些，但是使用非常方便。
2、如果是一般早餐肠粉小店讲究速度那就选择抽屉式肠粉机。
3、如果是高档餐厅讲究精细华美就选择自动布拉肠粉机，布拉肠粉机不建议开肠粉小店铺的店主使用。
4、但如果是初期资金困难非常紧张，买一个烧煤气的圆形肠粉机也是很不错的，这个价格便宜外观小巧，而且适合街头摆摊。