食品、农产品深加工机械现状分析

果蔬加工机械 

      目前，果蔬汁前期处理设备中，清洗设备、榨汁机、制浆设备、真空脱气机、高压均质机、板式和管式的超高温瞬时杀菌机、纸塑无菌灌装机、超滤设备浓缩装置国内都有生产。其中，中低压均质机和胶体磨水平较高，有产品出口国际市场。螺旋榨汁机、带式榨汁机、果汁分离机、水果破碎机、选果洗果机等一些前期处理设备，能达到10T／H的处理能力。常温灌装后杀菌设备、国产设备能满足生产能力的要求，但能耗较高。 

禽肉加工机械 

      屠宰机械：我国大中城市的大型猪屠宰场已经达到机械化流水线作业，屠宰量为1000～10000头／班。我国猪屠宰加工机械以中小型为主，技术已经比较成熟。国内家禽屠宰生产线生产能力可达3000只／小时，也比较成熟。 

      肉类加工机械：主要有分割肉机械、骨肉分离器等。 

      肉制品加工机械：主要有绞肉机、搅拌机、斩拌机和灌肠机等。 

      肉制品加工机械今后要重点开发全自动真空斩拌机、全自动真空灌肠机、盐水注射机等关键设备。

                                                                 2011年4月20日