在商超售卖的食用油一般是调和油居多，现在很多城市人也都爱上了农村自榨油。
现在的农村，开个小型的榨油坊，就能养家致富了。传统榨油慢慢被榨油机榨油代替，机器榨油在乡下也非常普遍了，自榨食用油倍受欢迎。农村人多数人都是常吃自榨油的，如果城市人让他们来选择，也是优选自榨油。在城市里的有些人经常下乡去农村购买自榨油，认为这样的油更营养更香纯。
当地农民喜欢食用自榨油，这是因为这些都是自己种植的油料作物，然后在自己的眼皮子地下加工、压榨而成的，不光是吃得放心，而且还能节省生活成本，不用再去花钱购买了。
而很多的城里人也喜欢去购买自榨油吃，可能有以下几个方面的原因：
一是自榨油天然香纯无添加剂。每年到了榨油的旺季，很多人就去榨油坊收购自榨油，其中蹲守的多数是城里人，或者是一些商贩。他们不光是自己购买，还会帮助亲朋好友购买。而他们选择自榨油，就常说城里超市的油虽然好看，而自榨油看起来黑乎乎的，但是这些没有添加剂，是纯的食用油，吃起来会更加的放心，炒菜也会更香。
二就是价格也要实惠。虽然城里的很多人经济条件不错，但是有些人也平时节俭过日子。自榨油因为加工工序少很多，并且是农民种植的，然后直接加工压榨成为食用油，价格方面要比超市的成品油便宜不少。有些人就喜欢吃不同的油，比如超市的油也买，而农村的自榨油也要买，然后隔三差五交叉着煮菜，认为这样混合吃对家里人的身体更健康。