一.榨油工艺
榨油工艺主要分为2种，一种是物理压榨，一种是浸出方式。
1.物理压榨
物理压榨是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，过程中无任何化学添加剂，保证产品安全卫生，营养不受破坏。
物理压榨方式现在都是机械化了，榨油机器一种是螺旋榨油机，另一种是液压榨油机。现在常见的物理压榨就是使用螺旋榨油机榨油。
2.浸出工艺
化学浸出是用一种化学物质把油弄出来，产油率比物理压榨方式要高，但是但是用浸出法会使内用溶剂油萃取，无法保持植物容油原有风味，也存在安全隐患。用通俗点的讲就是通过化学方式将油从原料中提取出来。
二.物理压榨的流程
物理压榨的流程是什么呢？物理压榨的步骤一般可以分为3步：
1.炒料
为了提高加工效率，工艺的需要，大多产品都是需要在炒料机进行加热，然后进行压榨的，这是关键的一步。比如像芝麻，花生只有熟榨的油才会更香。
2.压榨
炒好的原料倒入榨油机开始压榨，这个是物理压榨的第二步，也是更重要的一步。
3.过滤
榨油机压出来的油被称为毛油，需要将油进行过滤才能食用，这是榨油的第三步。
三.榨油需要哪些设备？
1.炒料机
2.榨油机
3.滤油机
4.脱壳机