豆腐是我国常见的豆制品之一，作为传统食品，豆腐味美而养生，同时也是我国素食菜肴的主要原料。豆腐作为其细分市场之一，行业也得到了迅速发展。
以往豆制品都为家庭手工小作坊式生产，以手工生产为主。但手工生产效率低，食品安全也无法得到有效保证。因此，如今的豆腐生产正逐步走向机械化、自动化。据了解，豆腐的生产工艺主要包括原料处理、磨豆滤浆、煮浆点浆等。在豆腐的自动化生产中，则需沥水清洗筛、提升机、磨浆机组、熟浆浆渣分离机、其他豆腐机配套设备等。
由各类豆制品生产设备组成的豆腐生产线能进行能自动配料、自动冲浆、自动凝固、自动翻箱、自动定量等步骤。自动化生产线有效地降低了劳动强度，减少人工成本；工作效率高，提高豆腐产量；整个工艺的生产流程稳定，保证产品的一致性。此外，自动化产线还能通过完善功能模块的嵌入式解决方案满足用户的个性化需求。
如今，自动化豆腐生产设备的技术成熟度越来越高，也有越来越多的生产企业开始投资自动化豆腐生产线，为设备市场带来利好。