米面食品是指主要以大米面粉制成的食物，我国居民制作面食的历史悠久，发展到现在，种类更是繁多，常见的就有米粉、河粉、面条、包子、烧饼、凉皮、饺子、馄饨等。
随着食品科技的发展，挂面机、包子机、饺子机、肠粉机、米粉机等米面食设备层出不穷，米面食行业正不断向自动化迈进。而米面食设备的应用将为传统面食行业带来更高的生产效率和品质。
相对于手工操作来说，自动化面食设备能大大地提升生产效率、统一产品品质，同时自动化生产还能降低企业的人工成本。
常见的包子机，它集合了出面——注馅——成型捏花等功能，注馅过程流畅、均匀，同一批包子的大小、花纹趋于一致，提升成品品质。
还有杂粮特色挂面智能生产线，其中不仅包括全自动面头回收、浆化等设备，更在原有生产线的基础上实现了对和面加水量、面带均匀性、干燥节能等关键点的智能化控制，实现了挂面智能化生产。
总之，食品机械设备自动化、智能化技术，促使传统米面食品行业走向标准化、规模化生产。