河粉
河粉，又称沙河粉，1860年左右源自广东省广州市沙河，因而得名但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久。潮州府的《秋八月观神之八》就写到:"箸头尖，箸尾摇，箸头尖尖挟针菜，箸尾摇摇挟粿条。"这首古老的"关神曲"，推断粿条这种食物，至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品和食物。贵刁(粿条)一般厚实一点，更接近面条的口感，河粉比较薄和滑，更有光泽。都是中国广东、广西、福建、台湾和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料。
河粉制作过程
河粉原料时大米，将洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
近年来河粉已实现机械化生产，河粉美食在广东已经家喻户晓。2004年，广州市政府考虑将河粉以“广州沙河粉‘之名申报”原产地域产品“保护，从而加强对河粉制造业的管理，加大”河粉“原产地文化宣传保护。
河粉加工设备
市场上品牌度高的河粉机--广东穗华河粉机，采用不锈钢制造，精工品质。广东穗华机械是我国专业研究制造河粉设备的食品机械企业，是河粉机源头厂家。穗华河粉机器品种多、规格全。河粉机械设计科学、高效节能、一机多用、品质优良，成为河粉加工设备品牌之选！
选择河粉机做河粉来创业，是小本项目之佳选，不仅做河粉项目投入小，还有强大的厂家技术服务为支持，就可以很快赢得市场，把自己的事业做得有声有色。