随着经济的发展，国民生活水平的不断提高，人们已从当初的“解决温饱”发展到“吃出营养，吃出健康”的新观念。而食用油作为人类的主要营养成份之一，人们在选购时也显得更加理智。
目前，市场上的食用油按生产工艺划分，分为浸出油和压榨油两种。浸出油是用化学溶剂浸泡油料，再经复杂的工艺提炼而成，俗称“色拉油”。这种油在提炼的过程中流失了油品的营养成份，而且有化学溶剂中的有毒物质残留，人们已经渐渐疏远了“色拉油”。
压榨油完全依靠机械纯物理挤压，不含任何化学溶剂。这种油更大程度的保证了油品的营养成份和原汁原味，纯粹“绿色、天然、营养、健康”已逐渐成为人们主要的生活食用油，市场庞大，前景广阔。
市场行情很明朗，谁先抢先进入榨油行业，谁将淘得农产品加工的一桶金！
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