河粉又名沙河粉，是将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状而成。在福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条，是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料，美味而远名。
河粉营养成分：
河粉是富含碳水化合物，构成机体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
食品机械创业可以选择河粉机项目。
河粉投资分析：
投资小---仅需1~2万元
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市场大---我国民众大部分以稻米为主食
回报高---1公斤大米可生产2.8~3.0公斤左右的河粉。
民以食为天，河粉市场前景远大。
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