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包子机设备做包子蒸包子的五个技巧,包子松软口感好!

2017-3-3 14:13:24

  怎样做包子蒸包子才好吃?当然是穗华牌包子机设备蒸出的包子既松软又好吃啦!


  其实,做包子蒸包子并不难,只要掌握几个关键的窍门,就可以蒸出软绵绵的美观的大包子!包子机大型厂家--广东穗华机械,在此简单分享下蒸包子的相关经验:

  蒸包子技巧:

1.融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),是因为白糖是发酵粉喜欢的“食物”,可以让面团更好地发酵。

2.融化发酵粉的的水好是温水(不超过40度),否则会将酵母烫死失去活性,这样面团是绝对发不起来的。

3.和面的时候如果觉得粘手,倒入玉米油就不会粘了,面团太干,蒸出来的包子会比较的硬。

4.将包子机包好的包子放入醒发箱中,包好的包子要盖继续饧发5-10分钟(视天气情况),因为和面的时候释放了一部分面团里的空气,继续饧发可以让包子发的更均匀饱满。

5.将包子机包好的包子放入蒸饭柜就可以蒸包子了,蒸好后不可马上揭开,因为包子瞬间从热到冷,会有收缩现象,大概十分钟后揭开蒸包子机。

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