食品机械的不断创新以满足主食产业化的发展需要

  　【中国食品机械设备网】近几年，随着国家对主食产业化的重视，主食设备需求日益强烈。主食馒头的产业化、工业化发展时间短，但手工制作一直制约主食产业化发展，馒头等设备总体水平落后已成为制约主食加工业产业升级的重要瓶颈。
    目前国内生产和使用的馒头机，基本上都是模仿国外的面包生产设备和生产线中某几个设备而成的，基本无自有知识产权。市场上的馒头设备主要有对辊成型机、卷面刀切馒头机、卷面捏断式馒头机、模仿手工隧道成型的智能化仿生馒头生产线。其中模仿手工隧道成型的智能化仿生馒头生产线，基本做到了达到和超越手工馒头品质，同时是一套完整的馒头生产线。
    《食品和包装机械行业“十二五”发展规划》提出，按照市场需求特点，重点开发面制食品机械加工自动化装备，主要包括饼干、面包、方便面自动上料和配置系统、挂面自动包装技术与装备、馒头自动集成技术与装备、保鲜面团物流设施与配套技术装备、保温面条的自动生产技术装备等。
农产品加工成主食制品，一般可以比原粮提高增值3倍左右，并可带动农民直接或间接增收。目前，加快发展主食加工业正逐步成为社会共识，可以说推进主食加工业正逢其时，这也不离不开主食设备的发展，相关企业应当抓住千载难逢的机会，争取赢得市场。

                                                                2013年9月16日